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ALVES, A.M.A., ONIAS, E.A., ALMEIDA, M.C.B. de M., CAVALCANTI, M.T. e CHINELATE, G.C.B. 2012. Biscoitos tipo cookie de okara de soja: Elaboração e avaliação organoléptica. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 1, 1 (set. 2012).