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ONIAS, E.A., ALVES, A.M.A., BESERRA, G.A., CAVALCANTI, M.T. e CHINELATE, G.C.B. 2012. Barra de cereal com okara de soja: Elaboração e Avaliação Sensorial. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 1, 1 (set. 2012).