[1]
SANTOS, J.T.L.A., VILELA, A.F., NETO, E.F.A., TAGUCHI, C.M. e DINIZ, C.A.A. 2011. Determinação da oxidação da gordura em fritura industrial. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 1, 1 (dez. 2011).