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F. S. NETO, J., dos S. N. de MELO, F., C. MEDEIROS, K., S. MARTINS, S. e dos S. ARAÚJO, A. 2011. Caracterização físico-química de queijos de coalho produzidos e comercializados no Sertão paraibano. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 1, 1 (dez. 2011).