MELO, K. dos S., FIGUEIRÊDO, R.M.F. de, QUEIROZ, A.J. de M. e FERNANDES, T.K. da S. 2012. Armazenamento de fatias de abacaxi desidratadas pré-tratadas com ácido ascórbico. Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 1, 1 (mar. 2012).