GOLLNER-REIS, K. T. M.; Carneiro, M. do C.; Gollner-Reis, J. P.; Balbino, R. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA VIABILIDADE TÉCNICA DE PETIT SUISSE DE LEITE DE CABRA COM MEL, ACRESCIDO DE UMA CALDA NATURAL DE GOIABA, COMO PRODUTO DE VALOR AGREGADO DE DUAS APLs DO SERTÃO ALAGOANO. Caderno Verde 2013, 3.