GOLLNER-REIS, K. T. M.; Carneiro, M. do C.; Gollner-Reis, J. P.; Balbino, R. ESTUDO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DA VIABILIDADE TÉCNICA DO IOGURTE TRADICIONAL DE MEL, ACRESCIDO DE UMA CALDA NATURAL DE GOIABA, COMO FORMA DE AGREGAR VALOR A DOIS PRODUTOS DA MESORREGIÃO DO SERTÃO ALAGOANO. Caderno Verde 2013, 3.