VILELA, A. F.; MACHADO, F. V.; GONÇALVES, M. M.; FREITAS, N. C.; MORAIS, A. C. A. Avaliação Das condições Higiênico-sanitárias (Boas Práticas De Fabricação) Das Indústrias De Sorvetes De Governador Valadares-MG. Caderno Verde 2011, 1.