FILHO, R. B.; QUEIROGA, A. X. M.; CHINELATE, G. C. B.; CAVALCANTI, M. T.; OLIVEIRA, C. P. de. Elaboração E avaliação Sensorial De Nuggets Formulados Com Filé De Frango E Abacaxi Parcialmente Desidratado E Desidratado. Caderno Verde 2012, 1.