MELO, K. dos S., FIGUEIRÊDO, R. M. F. de, QUEIROZ, A. J. de M., & FERNANDES, T. K. da S. (2012). Efeito da temperatura e da concentração de maltodextrina na massa específica da polpa de umbu-cajá. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, 1(1). Recuperado de https://gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/1078