Costa, Jessyka, Roberto Robson Bezerra, Yolanda Paletot, André Leandro Silva, e Gerla Chinelate. 2012. “Análise Sensorial De Sorvete De Creme E Chocolate Elaborado à Base De Leite Caprino E Bovino”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável 1 (1). https://gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/986.