SANTOS, J. T. L. A., VILELA, A. F., NETO, E. F. A., TAGUCHI, C. M. and DINIZ, C. A. A. (2011) “Determinação da oxidação da gordura em fritura industrial”, Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 1(1). Available at: https://gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/899 (Accessed: 1 June 2024).