F. D. Silva, Z. M. Neta, M. N. Silva, A. S. Araújo, e C. P. Oliveira, “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE PÃO FRANCÊS INCREMENTADO COM FARINHA DE LINHAÇA E FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ”, Caderno Verde, vol. 4, nº 1, dez. 2014.