R. R. De Almeida BEZERRA, E. Alves ONIAS, A. L. da SILVA, F. Bezerra da COSTA, e G. C. B. CHINELATE, “Sorvete de Creme e Chocolate com Adição de Farinha de Maracujá: Caracterização Físico-química”, Caderno Verde, vol. 1, nº 1, dez. 2011.