N. S. de FARIAS, P. A. T. de OLIVEIRA, S. E. LIMA, F. B. COSTA, e M. T. CAVALCANTI, “Aplicação de Check-list para diagnostico de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em estabelecimentos produtores de doces artesanais na região rural do município de Pombal - PB”, Caderno Verde, vol. 1, nº 1, dez. 2011.