J. M. S. da Silva, R. E. S. OLIVEIRA, E. P. SANTOS, E. G. SILVA, e F. A. S. SALES, “Avaliação das Boas Práticas de Fabricação (BPF’s) em panificadoras do estado da Paraíba”, Caderno Verde, vol. 1, nº 1, mar. 2012.