S. S. MARTINS, F. F. de LIMA, K. C. de MEDEIROS, F. dos S. N. MELO, e A. dos S. ARAÚJO, “Perfil higênico-sanitário em carnes moídas vendidas em frigoríficos em Pombal - PB”, Caderno Verde, vol. 1, nº 1, mar. 2012.