K. dos S. MELO, R. M. F. de FIGUEIRÊDO, A. J. de M. QUEIROZ, e T. K. da S. FERNANDES, “Armazenamento de fatias de abacaxi desidratadas pré-tratadas com ácido ascórbico”, Caderno Verde, vol. 1, nº 1, mar. 2012.