Costa, J., R. R. Bezerra, Y. Paletot, A. L. Silva, e G. Chinelate. “Análise Sensorial De Sorvete De Creme E Chocolate Elaborado à Base De Leite Caprino E Bovino”. Caderno Verde De Agroecologia E Desenvolvimento Sustentável, vol. 1, nº 1, março de 2012, https://gvaa.com.br/revista/index.php/CVADS/article/view/986.