O. P. Trigueiro Junior, Y. F. Paiva, E. V. Da Silva, E. R. Dantas, L. da S. S. Pinheiro, e P. T. M. de Azevedo, “Avaliação sensorial de biscoitos elaborados com resíduos da amêndoa da castanhola pós-extração mecânica de óleos”, INFORMATIVO DO SEMI, vol. 11, nº 2, p. 01–06, dez. 2017.