J. C. S. Souto, “Tradição e Sustentabilidade das Queijarias Artesanais de Leite Caprino no Cariri Paraibano: Desafios, Oportunidades e Potencial Econômico”, Rev. Bra. de Filo. e Hist., vol. 13, nº 4, p. 4345–4362, out. 2024.