T. C. M. Barbosa, J. N. Clemente, K. da S. Chaves, S. B. Fonseca, e B. R. L. A. Meireles, “Avaliação microbiológica e sensorial de linguiça frescal bovina com adição de extratos de alecrim e chá verde”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 12, nº 1, jan. 2018.