T. da N. Albuquerque, A. dos S. Araújo, A. A. R. Diniz, M. A. Araujo, E. da N. Linhares Filho, e W. de M. Costa, “Elaboração e caracterização físico-química e microbiológica da conserva de maxixe”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 11, nº 2, p. 104–107, jun. 2017.