R. de S. Nobre, G. M. V. Martins, T. da N. Albuquerque, F. J. A. Vieira, e M. J. C. de Andrade, “Cinética de secagem de polpa de manga (Mangifera indica L.) em camada de espuma”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 13, nº 3, p. 11–19, jul. 2019.