R. de S. Silva, N. M. Arcanjo, J. L. de Morais, A. C. S. Martins, H. M. Ângelo Jerônimo, e A. R. da Silva, “Elaboração e caracterização físico-química de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas L.)”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 14, nº 1, p. 127–131, jan. 2020.