V. Bordin Viera, E. N. dos Anjos Dantas, I. Félix Rodrigues de Abrantes, N. Piovesan, e A. C. Silveira Martins, “Caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de cocada adicionada de maxixe saborizada com polpa de frutas”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 14, nº 2, p. 205–212, abr. 2020.