A. R. Bezerra, N. M. de O. Arcanjo, B. J. P. Costa, e I. de F. Medeiros, “Importância das condições higiênico-sanitárias e boas práticas de fabricação em serviços de alimentação”, Rev. Bra. de Gest. Amb., vol. 14, nº 2, p. 198–204, abr. 2020.