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Silva, K.M. da, Neves, C.C.M., Leite, B.N., Souza, L.G. de e Rocha, Érica M. de F.F. 2015. Elaboração de néctar misto de umbu-cajá, couve-flor e gengibre: caracterização físico-química e sensorial. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 5, 1 (out. 2015), 09–17.