Moraes Neto, V., Silva, M., Libório, P. e Silva, S. 2017. COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DO LACTOSSORO RESULTANTE DA PRODUÇÃO DE QUEIJO ARTESANAL NO MUNICÍPIO DE JUCATI – PE. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 7, 1 (mar. 2017), 46–49.