Pinto, V., Alves, V., Amorin, S., Santos, G. e Deon, V. 2021. Pré-hidrólise enzimática na produção de amido modificado. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 1033–1042. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8844.