Aderne, I., AMPARO DOS ANJOS, D. , SOUZA RIBEIRO, J. , CAMELO ELOI DE SOUZA, C. e ELENA ZANUTO, M. 2021. Potencial nutricional e funcional da farinha da casca de umbu (Spondias tuberosa Arruda Cam.). Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 964–974. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8883.