Oliveira, L., de Sousa Oliveira, V.M., Reges, B.M., de Farias, V.L. and Liberato Milhome, M.A. 2021. Influência do espessante na textura de queijo petit suisse sabor açaí (Euterpe oleracea Mart.). Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (May 2021), 437–442. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8912.