Oliveira, R.F., SANTANA, B. de S. , LIMA, .L.F. e CARNEIRO, V.B. 2021. OBTENÇÃO DE FARINHAS DE VEGETAIS COM POTENCIAL FUNCIONAL PARA O ENRIQUECIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS : Obtaining vegetable flours with functional potential for enriching food products. Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11, 2 (maio 2021), 525–535. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8993.