Xavier, L., Felipe, P. , Gonçalves, R. e Mello, N. 2022. CARACTERIZAÇÃO E MODELAGEM PREDITIVA EM BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA PROBIÓTICA ADICIONADA DE GELATINA DO PEIXE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa). Revista Brasileira de Agrotecnologia. 12, 3 (nov. 2022), 70–77. DOI:https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I3.9602.