Lima, A.; Maciel, J.; El-Aouar, A.; da Silva, F. L.; de Morais, J. INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE SORO DE LEITE EM PÓ E CARBONATO DE CÁLCIO SOBRE A ACIDEZ E VOLUME ESPECÍFICO DE PÃO DE FORMA. REBAGRO 2017, 7, 63-67.