Santos, R. M. S.; De Sousa, F. M.; Alves, J. I. D. S.; De Almeida, R. D.; De Gusmão, R. P.; Gusmão, T. A. S. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE PETIT SUISSE PREBIÓTICO DE LEITE DE BÚFALA FERMENTADO COM KEFIR. REBAGRO 2018, 8, 10-14.