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Cotrim Santos, B.; Geraldo Amaral, J. .; de Andrade Braga , B. .; Elena Zanuto, M. .; Camelo Eloi de Souza, C. . Elaboração De Iogurte De Umbu Com adição De Mucilagem De Palma E Diferentes Tipos De açúcares.
REBAGRO
2021
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