Aimon de Freitas, J.; da Silva Cunha, J. P. .; Bueno Ribas, V.; Mendes Furlan, V. J.; Centenaro, G. Propriedades Tecno-Funcionais De Hidrolisado Proteico Do Subproduto Do Beneficiamento Da Palometa (Serrasalmus Spilopleura). REBAGRO 2021, 11, 773-782.