Neves, N., Gomes, P. T. G., Morais, L. A., Silveira , M. P., & Schmiele, M. (2021). PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS E SENSORIAIS DE PÃES OBTIDOS A PARTIR DE FERMENTAÇÃO NATURAL E ACRÉSCIMO DE CAGAITA (Eugenia dysenterica DC.). Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 39–48. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8749