Santos, L. G. dos, & Werle, L. O. (2021). Influência da temperatura de secagem de fatias da polpa de abóbora menina brasileira nos parâmetros cinéticos e termodinâmicos. Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 556–562. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8761