Cotrim Santos, B., Geraldo Amaral, J. ., de Andrade Braga , B. ., Elena Zanuto, M. ., & Camelo Eloi de Souza, C. . (2021). Elaboração de iogurte de umbu com adição de mucilagem de palma e diferentes tipos de açúcares. Revista Brasileira De Agrotecnologia, 11(2), 673–682. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8884