Lopes Ferreira, T., Figueiredo Brandão, M., Maion de Souza Melo, T., Lansky Xavier de Souza Leão, V., & Medeiros Campos Guerra, J. (2022). ELABORAÇÃO DE EMBUTIDO DEFUMADO DE OVINO: PERFIL FÍSICO-QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO E SENSORIAL. Revista Brasileira De Agrotecnologia, 12(3), 50–58. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I3.9612