TELIS DE VILELA SILVA, E.; MOURA, H. V. .; FIGUEIREDO, D. V. P. de .; CAVALCANTI, C. F. .; LIMA, A. K. de S. . INFLUENCIA DE LA REDUCCIÓN DE GRASA EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS Y REOLÓGICAS DEL HELADO DE FRUTAS. Revista Brasileira de Agrotecnologia, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 619–626, 2021. DOI: 10.18378/REBAGRO.V12I2.8829. Disponível em: https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/8829. Acesso em: 27 jul. 2024.