Almeida, Carlos, Ana Karolina Cherobin, Larissa Perin, Elisa Mohr, e Elisandra Rigo. 2021. “INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE E GORDURA SOBRE A CARACTERÍSTICAS DO DOCE DE LEITE OVINO ZERO LACTOSE: Influence of the Concentration of Sucharose and Fat on the Characteristics of the Dulce De Leche of Sheep With Zero Lactose”. Revista Brasileira De Agrotecnologia 11 (2):834-40. https://doi.org/10.18378/REBAGRO.V12I2.8978.