Menezes, J. M. B., Zambelli, R. A., Chinelate, G. C. B., Rodrigues, M. do C. P. y Pontes, D. F. (2014) «Adição De Colágeno Hidrolisado Na Qualidade Da Farinha De Trigo E Pães Tipo Forma», Revista Brasileira de Agrotecnologia, 4(1), pp. 10–22. Disponible en: https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/3353 (Accedido: 27 julio 2024).