Lopes Ferreira, T., Figueiredo Brandão, M., Maion de Souza Melo, T., Lansky Xavier de Souza Leão, V. e Medeiros Campos Guerra, J. (2022) “ELABORAÇÃO DE EMBUTIDO DEFUMADO DE OVINO: PERFIL FÍSICO-QUÍMICO, MICROBIOLÓGICO E SENSORIAL”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 12(3), p. 50–58. doi: 10.18378/REBAGRO.V12I3.9612.