Paula, M. M. M. X., Machado, A. V. y Costa, R. de O. (2014) «Branqueamento de Frutas e Hortaliças: Uma Revisão Bibliográfica», Revista Brasileira de Agrotecnologia, 4(1), pp. 06–09. Disponible en: https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/3642 (Accedido: 18 mayo 2024).