do Carmo, A. S., de Oliveira Alves, T. C. and Martins, P. C. (2017) “Estudo da cinética de desidratação osmótica de fatias de mandioca”, Revista Brasileira de Agrotecnologia, 7(2), pp. 266–272. Available at: https://gvaa.com.br/revista/index.php/REBAGRO/article/view/5191 (Accessed: 18 May 2024).