B. F. Feitosa, A. V. Fernandes, E. N. A. de Oliveira, R. L. A. de Souza, R. M. Feitosa, e S. N. de Oliveira, “DESENVOLVIMENTO E ESTUDO CINÉTICO DA FERMENTAÇÃO DE IOGURTES PREBIÓTICOS”, REBAGRO, vol. 7, nº 1, p. 17–21, mar. 2017.