J. B. S. AMARAL, F. J. P. DA SILVA, B. D. N. DE MELO, A. L. M. BRAGA, S. D. M. MORAIS, e J. C. NETO, “TEXTURA DE QUEIJO DE COALHO IMPREGNADO DE AROMAS DE VINHO”, REBAGRO, vol. 7, nº 1, p. 59–63, mar. 2017.